女性健康

女人30歲後如何補充營養

多吃抗氧化物防皮膚衰老

我的飲食秘笈:每天一斤菜,主食“白加黑”

天然食物中富含維生素E、番茄紅素、類黃酮等多種抗氧化物,對保持皮膚的青春極為重要,而且具有預防癌症和預防心血管疾病的保健作用。我每天都吃一斤綠葉蔬菜,其中至少要吃一種深綠色的葉菜,數量通常會達到200克左右。此外,也常吃其他含胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類的蔬菜和水果。

在調配主食的時候,我喜歡用深色的原料和白米混合煮粥或煮飯,比如紫米、黑芝麻、紅皮花生、黑豆、紅豆等,它們不僅富含維生素E,還有相當多的多酚類保健成分。

充足的鈣讓身姿更挺拔

我的飲食秘笈:每天半斤牛奶或優酪乳

女性比男性更容易受到骨質疏鬆的威脅,牛奶、優酪乳和乳酪、石膏豆腐、芝麻醬,還有綠葉蔬菜,都是膳食鈣的好來源。

奶類不僅含鈣量豐富,而且吸收率高,特別是優酪乳對預防衰老最為有益。多年來,我每天喝半斤牛奶,或者是喝半斤優酪乳。半斤奶就能起到重要的營養作用,又不會引起蛋白質過剩或慢性病危險增加的問題。

足量膳食纖維給身體減負

我的飲食秘笈:常吃“粗豆薯”,少食精細糧

不溶性纖維能促進腸道蠕動,預防便秘,可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結合,減少糖尿病、高血脂、脂肪肝的發生危險。

注意多吃蔬菜和水果,固然能得到不少纖維,而經常吃粗糧、豆類和薯類,減少精米麵,可以獲得更多纖維。我在家吃飯時多以全麥饅頭、雜糧豆粥、大米小米飯、蕎麥麵條等為主食,精白米飯偶爾才吃。

平衡蛋白質幫身體吐故納新

我的飲食秘笈:沒有魚肉豆蛋補,蛋白攝入重平衡

攝入適量的蛋白質,保證身體組織的修復,卻不會給身體帶來負擔和廢物。人體的每個組織:毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。如果我某天飲食中沒有魚肉類,就會吃些豆製品和豆子,再多吃一個雞蛋作為彌補。但是,蛋白質過剩就會促進衰老,所以某一餐魚肉過量之後,我會在下一餐吃清淡食物,次日少吃或不吃魚肉,作為平衡。