固元膏做法 冬季滋補固元膏

固元膏做法

冬季滋補固元膏的做法步驟

1準備好阿膠塊，掰成小塊狀。

2用研磨器攪打成粉末狀，阿膠塊太硬了，下次還是拿到藥店去打粉了。

3倒入500ml黃酒，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻。

4浸泡48小時左右，可以去除阿膠本身的腥味。

5生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分鐘左右。

6黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分鐘左右。

7準備好枸杞，用水浸泡至軟，瀝幹水分待用。

8將紅棗去核，切成小塊狀，待用。

9冰糖打成糖粉狀，待用。

10將浸泡好的黃酒阿膠混合物取出，放入砂鍋中，倒入冰糖粉，小火加熱。

11期間要一直不停地攪拌，以免糊底。

1240分鐘左右，提起木鏟，成粘稠的不易像水滴落的狀態。

13此時倒入枸杞核桃芝麻還有紅棗，迅速的翻拌均勻。

1450秒後關火，繼續攪拌，使阿膠液完全被吸收。

15趁熱將阿膠膏倒入鋪好油紙的方形容器中。

16最後在上面再蓋一張油紙，用手掌使勁按壓平整即可。冷卻後切片食用。