榴槤披薩 榴槤芝士披薩

榴槤披薩

餅皮：高筋粉140g，低筋粉60g、橄欖油15g，乾酵母5g，糖16g，鹽3g，水120ml。

餡料：榴槤肉，奶油乳酪，馬蘇里拉芝士。

做法

1、餅皮所有材料揉成團，發酵至2倍大。

2、排氣後分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以。

3、中間發酵15分鐘，取一份擀成圓餅，用叉子紮孔。

4、軟化的奶油乳酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊。

5、榴槤肉切小塊，均勻鋪上，再撒上馬蘇碎。

6、烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至乳酪出現焦斑即可。