香菇雞肉粥的做法超簡單

香菇雞肉粥

1.將雞全腿洗淨。

2.切成小塊。

3.把雞腿肉焯燙。

4.撈出控掉水份。

5.將香菇清洗乾淨。

6.切成小片。

7.將煮鍋的水燒熱後倒入雞腿肉，大火煮開，撇去上面的浮沫。

8.將生薑磨成細泥。

9.胡蘿蔔切成小粒。

10.將米淘洗乾淨。

11.煮肉的湯開鍋後淨香菇片，薑末，胡蘿蔔倒入。

12.加入大米，煮開。

13.再次撇掉上面的浮沫和多餘的雞油。

14.轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。

15.待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。