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乳酪餅乾 幾個步驟學會

乳酪餅乾

1.室溫融化的黃油和奶油乳酪放入細砂糖攪打至融化;

2.加入蛋黃繼續攪打均勻;

3.攪打至沒有小顆粒,細滑最好;

4.倒入已經過篩的麵粉;

5.用刮刀拌勻;

6.揉成麵團後用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時;

7.拿出後,隔著保鮮膜將麵團擀成稍厚的片,然後用模具壓出喜歡的造型;

8.放入已經預熱的烤箱中層,180度,10—12分鐘,觀察餅乾顏色稍有變化即可。