健康食譜

柚子可以蒸熟了吃嗎 蒸柚子的做法

柚子可以蒸熟了吃嗎

可以。柚子通常最為人所熟知的吃法就是直接吃,或者做成蜂蜜柚子茶,但其實柚子還可以蒸著吃,不僅味道可口,而且功效和作用也不少,下面就來瞭解一下吧。

1、止咳

平時蒸柚子肉時可以加入適量的食用鹽,蒸好以後能起到止咳化痰的重要功效,因為柚子肉中含有一些天然的止咳成分,它們經過蒸制以後能讓功效得到更好的發揮。能讓人們的久咳不止和咳嗽痰多症狀很快好轉。

2、清熱化痰

熱蒸柚子肉就是把柚子分成塊狀以後連皮一起入鍋蒸制,在蒸制的過程中,柚子皮中的芳香油會直接浸入到柚子肉中,這種物質與柚子肉的營養成分一起,能被人體吸收和利用,可以清除身體內的熱毒,預防多種上火症狀的發生,同時也能稀釋痰液,加快氣管中痰液的排出,對咳嗽氣喘和氣管炎等症都有很好的調理作用。

3、美容

平時蒸柚子肉時還可以把它與蜂蜜一起蒸制,雖然蜂蜜甜的,但它與柚子肉一起蒸制以後,口感會發苦,但是美容功效特別出色,不但能滋養皮膚還能清理身體內積存的毒素,也能淡化色斑,能讓人們的皮膚變白嫩細滑而有彈性。

4、促進食欲

柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉後食用。

蒸柚子的做法

食材:柚子一個,冰糖適量,蜂蜜適量

做法:

1、柚子削頂,平削。

2、鮮柚的肉剝離出來,挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。

3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至爛熟,大概15-20分鐘後出鍋,即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下氣的功效。

小貼士:柚子皮一定要用鹽仔細搓洗,去蠟;另外,柚子有滑腸的功效,腹部寒冷、常患腹瀉的人最好少吃;還有,服藥期間不宜吃柚子。