吃生薑好處多多，但這3類人吃了肯定活不長

俗話說“四季吃生薑，百病一掃光”，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。

過量食用生薑對健康危害大

研究顯示黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

這種薑不要買

嫩薑一般指新鮮帶有嫩芽的薑。薑塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩薑口感脆嫩，一般可用來炒菜、醃製成糖薑等。

老薑外表呈土黃色，表皮比嫩薑粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。

如果是硫磺熏過的薑，一般太過乾淨，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且薑肉的顏色和姜皮的差別很大，千萬別買。

如果發現姜心變黑、變糠或是薑上生嫩芽，說明薑已經壞掉。

三類人不要多吃薑

一、陰虛體質的人

陰虛表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、心煩易怒、睡眠不好，姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。

二、內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。

三、肝炎病人

常吃薑會引起肝火旺。想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如山楂、菊花泡茶喝，這樣可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。