英研究人員揭秘5個誘發暴飲暴食的原因

【環球網綜合報導】暴飲暴食是一種不良的生活習慣，它不僅會加重人的身體負擔，還會造成心理壓力。據俄新社1月7日報導，英國薩塞克斯大學研究人員近日發現了造成人們經常暴飲暴食的原因。該研究成果刊登在《The Conversation》雜誌上。

研究人員表示，暴飲暴食傾向主要與5個因素有關。第一個是食物的量。研究人員們通過一場實驗證明了這個結論。在實驗過程中，參與實驗的人員需要喝光盤子裡的湯。研究人員們暗中將其中幾個盤子與導管相連接，並通過導管將湯注入盤子中。而實驗結果證明，雖然這部分人比其他人多喝了73%的湯，但他們並無任何異樣的感覺。

第二個因素是餐桌上的菜肴的豐富程度。營養學家指出，飽腹感產生於身體再也無法從享用食物獲得樂趣的那一刻。研究結果表明，如果桌子上擺滿了菜肴，身體能夠不斷從進食中獲得樂趣，人的食量會是平時的4倍。

同樣，在看電視或閱讀時進食也會導致暴食。因為當人的注意力分散的時候，就會難以意識到飽的感覺，因此就吃得更多。喝酒也能導致暴食是同樣的道理。因為酒精會麻痹大腦，使得大腦運轉速度變慢，接收信號的過程也變得遲緩。

此外，聚餐也會導致暴食。當人在聚餐的時候，會無意識地受其他人的飲食習慣影響，進而會嘗遍所有別人喜歡吃的菜，從而導致暴食。(實習編譯：郭甜甜 審稿：朱佩)