食用人參應忌食的食物有哪些呢？怎麼吃最好呢？

生活中人們經常會需要滋補身體，因為身體的元氣和營養是不斷消耗的，只有補充才能夠讓身體始終保持強壯，而滋補的方法一食用人參為主，因為人參是最有效的滋補藥材之一，但是，食用人參一定要注意一些事項才行，因為人參效果比較強，下面就來看看食用人參應忌食的食物有哪些呢？怎麼吃最好呢？

人參不能和什麼一起吃：

1、首先人參不可濫用。人參雖然是一種補氣藥，但是如果沒有氣虛的病症而隨便服用人參，是不合適的。一些體質壯實的人，在沒有虛弱現象的情況下，不適宜服食補藥，不要食用人參。如果誤用或多用了人參，反而導致閉氣的情況發生，必然出現胸悶腹脹等症狀。另外食用人參一定要注意到季節的變化，一般情況下來說：秋季和冬季天氣比較涼爽，進食比較好;但是夏季由於天氣比較炎熱，則不宜食用人參。

2、人參不能和蘿蔔(包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)及各種海鮮海味同吃。古醫書上講蘿蔔“下大氣，消穀……”。現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效，與古代觀點基本相同，而人參大補元氣是其最主要的功能。所以說人參和蘿蔔是一個大補氣，而一個大下氣，正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食，否則，吃了相當於白吃，沒有任何的功能作用。

3、服用人參後避免飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。

4、人參避免使用五金炊具做。無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

5、人參不能和葡萄同吃。會使人參營養受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱，會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。