高麗參不能和什麼一起吃

高麗參的保健功效非常的好，人們在吃高麗參的時候，喜歡和一些其他的食材進行搭配，這樣能夠有很好的促進身體吸收和養生保健的作用，但是在搭配的時候也要瞭解一些注意的事項，避免造成營養功效下降等問題，比如說在吃高麗參的時候不能喝濃茶，不能吃蘿蔔，不能吃五靈脂等食物，避免造成一些副作用反應。

高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。日本和韓國學 者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液迴圈，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

配伍禁忌：反藜蘆、五靈脂、服用時忌與蘿蔔、濃茶同服，同時服用會降低或抵消人參的藥效。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿蔔500-1000克煎水內服。大米50-100克，炒焦煎水內服。如此可減輕或解除高麗參的副反應。

有些對高麗參有過敏反應，皮膚會出現紅疹、水泡、發癢、面部和舌頭腫脹、甚至呼吸困難等症狀，這些過敏反應甚至有危及生命安全的風險。但這類情況很罕見。

糖尿病患者不要服用高麗參補充劑，因為它可以導致血糖突然降低。服用胰島素的糖尿病患者也應該避免。除了胰島素以外，已知高麗參還可以與咖啡 因和華法令產生藥物反應。