你這些年的牛奶可能白喝了，牛奶的正確打開方式是這樣
牛奶大家肯定都喝過，甚至有人每天喝，但是很少有人知道喝牛奶的誤區，而這些誤區可能導致你的牛奶都白喝了。
1、牛奶越濃越好？錯！
如果在牛奶中多加奶粉少加水，牛奶的濃度就會超出正常的比例標準。變成所謂的“過濃牛奶”。
臟器嬌嫩的嬰幼兒，如果長期食用過濃牛奶的話， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。
同樣，身體虛弱的奶友也切不可想當然地飲用過濃牛奶，這樣不但無法強身健體，反而會加重身體負擔，得不償失。
2、舒化奶更易吸收？錯！
乳糖其實並非是大分子結構，甚至可說是典型的小分子結構。牛奶中確實有大分子，那就是牛奶主要的營養物質——蛋白質、脂肪。
但是，乳糖可以被水解，蛋白質、脂肪卻不能被水解，因為要是把這二位老爺給水解了，牛奶可是會變質的！
所以，所謂的舒化奶，被“舒化”的並不是營養，而是乳糖。再通俗點叫，它應該是“低乳糖奶”。它真正適合的，是那些乳糖不耐的人群。而並非是，想吸收更多營養的人。
3、牛奶加米湯 營養創新高？還是錯！
的確，牛奶和米湯單獨看來，營養都很豐富。是非常理想的輔食。但是，在牛奶中，有一種非常重要的營養元素，叫做“維生素A”——脂溶性維生素的一種。
這就意味著，它可以被脂肪溶解。就這麼巧，米湯中，正含有能夠破壞維生素A的脂肪氧化鎂。所以，將牛奶和米湯一起食用，反而不能完全GET兩者的營養！
1、 不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；
2、 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、 有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
4、 不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
5、 不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。
6、 牛奶和（黑）巧克力不宜同吃，是有兩個方面原因的: 一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來. 但是牛奶和巧克力同時吃，並沒有太大的傷害。
第一個喝牛奶的黃金時間是早餐後。早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物，蛋白質、鈣、維生 素等營養成分，不僅可以有效滋潤剛剛經歷了一整夜空腹狀態的腸胃，也可以為人提供充足的能量與營養需求，精神飽滿地開始一天的工作。
下午4點前後是第二個黃金時間。此時人容易感覺倦怠、困乏，急需補充營養。但是在日常的學習和工作中，大多數人無法悠閒地去享受下午茶。這時，牛奶中豐富的蛋白質、乳脂可以幫助身體迅速補充營養，從而精神飽滿地恢復到工作狀態。
第三個黃金時間在臨睡前半小時。牛奶中含有能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸物質，還有微量的嗎啡類物質，有一定的鎮靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。另外，人睡著之後，人體血液中鈣的水準會慢慢降低，而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利於 鈣的吸收。
最後一個喝牛奶的黃金時間可能很多人並不瞭解，那就是出廠日期後一個月左右。當然，這裡說的是超市里常見的常溫奶，少數低溫巴氏奶不在此列。牛 奶如果存放時間過久，容易出現沉澱分層現象，不僅影響口感，營養價值也會降低。通常而言，牛奶在生產日期後一個月左右口感最佳。