吃人參的禁忌有哪些

人參既有治療疾病的作用，也有很好的食療保健的功效，在吃人參的時候一定要注意一些禁忌的問題，如果不注意這方面的內容，反而起不到調理身體的作用，甚至容易導致心悸失眠、便秘等症狀表現，比如說動脈硬化患者，或者胃病患者等等，這類人應該少吃或者不吃人參，避免造成病症加重。

動脈硬化者。因為人參中的蛋白因數能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人參很易加重“肝陽肝火”的症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

血黏度增高者。其病情相當於中醫的“瘀血”症，因為人參有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多後，會使血黏度更高，有礙病情好轉。

胃病患者。據研究表明，不少的胃病是由於感染了幽門螺旋桿菌，而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。

肝膽炎病人。中醫認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為濕熱旺盛，服食人參會助濕熱，使病情加重。

浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參，以免延誤治病。

肺結核病患者。中醫認為，肺結核病人肺陰虛損，虛火旺盛，如再服食偏熱的人參，則肺陰更虛、虛火更旺，從而會常常引起吐血，導致病情加重。

婦女懷孕者。婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物，如服食性偏熱的人參，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣(胎火)，對胎兒生長發育不利，甚至導致難產。

人參不僅是一味中藥，還要食療方中最常見的材料之一。人參雖然有很多的功效，還是要提醒大家有8種人群是千萬不能吃人參來進補的。