腎病患者在冬季吃什麼好？只需記住這三個原則

腎病患者在冬季吃什麼好?得了腎病，什麼能吃?什麼不能吃?這些問題常常讓人無所適從。實際上，根本不用記那麼多，只需記住下面這三個飲食原則就行。

原則一：清淡飲食

請注意：清淡飲食≠限鹽。一說起清淡飲食，大家都會想起“每天食鹽不得超過3克”的說法，這實際上只是針對尿毒癥階段出現嚴重電解質紊亂的患者來說的。除非出現嚴重的水鈉瀦留，表示鈉離子代謝能力嚴重下降，否則無需刻意限鹽。

腎病患者的清淡飲食，只是不要過辣、過鹹、過油膩而已，實際上大部分人日常飲食就是清淡飲食，只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人，才需要克制一下。

原則二：優質低蛋白

所謂優質低蛋白，是針對大量尿蛋白或因血漿白蛋白下降引起高度水腫的患者而言。由於大量蛋白質漏出，引起了血漿白蛋白降低，會導致水腫，而水腫又會引起心衰、肺水腫等併發症，所以需要補充蛋白，也就是攝入優質蛋白。

為什麼還要低蛋白呢?因為蛋白質漏出本身就會損傷腎臟濾過屏障，所以要減少蛋白質攝入。對於腎病患者來說，每天的蛋白質攝入量最好是控制在每公斤體重0.6-1克。優質蛋白的食物來源，可以是牛奶、雞蛋、魚肉、大豆等。

原則三：均衡營養

這是最容易被忽略的，同時也是最重要的原則。有的患者在執行飲食限制時過於執著，導致可以選擇的食物種類少之又少，實際上這是不對的。即使生了病，人體對營養的需求也是沒有本質改變的，需要從多種食物中獲取。如果強行排除某種食物，很可能會導致某種營養元素的缺乏，對腎病的治療反而不利。

此外，八分飽也是一個重要的飲食原則。可以說，只要保持營養均衡，堅持八分飽，就足以稱之為“健康飲食”了。