健康生活

這些常見的補鈣誤區你都知道嗎?

現代社會補鈣也是一個流行的話題,缺鈣的人不少,會主動補鈣的人也很多,但是有些補鈣誤區就不一定人人都清楚。想要補鈣獲得好的效果,就要避開這些補鈣誤區。一起來看看這些補鈣的常見誤區你碰了沒有?

補鈣常見的五大誤區

1、補鈣誤區之一:認為蔬菜不補鈣

很多人覺得蔬菜中只有植物纖維和維生素,好像跟補鈣沒有什麼關係。但其實在蔬菜中含有大量的鉀、鎂等微量元素,這些微量元素有助維持體內酸堿平衡,對減少鈣質流失有非常重要的作用;另外在許多綠葉蔬菜中,如小白菜、芥藍、芹菜等,都含有豐富的鈣質。因此補鈣時也要注意蔬菜的攝入,這樣才能增加補鈣的效果。

2、補鈣誤區之二:認為骨頭湯會補鈣

其實骨頭中的鈣質很難溶解出來,即使經過高壓鍋蒸煮,骨頭湯裡面的鈣含量仍是很低。如果想要用骨頭湯來補鈣,在煮湯時要加上半碗醋,醋能幫助骨鈣溶出。

3、補鈣誤區之三:相信豆漿是高鈣食品

豆漿中的營養很豐富,但是鈣的含量遠遠比不上牛奶。大豆本身鈣含量雖然並不低,但是在製作豆漿時會加水稀釋,這樣鈣的含量就會大大降低了。豆漿對骨骼的好處並不在於直接補鈣,而是它能提供植物雌激素,特別適合更年期女性飲用,幫助預防鈣的流失。

4、補鈣誤區之四:認為海帶可以補鈣

海帶中確實含有大量的鈣質,但這僅限於幹海帶,一旦海帶吸了水,鈣質的含量就會下降。另外海帶中的海藻膠等膳食纖維對鈣質的吸收會有妨礙,這是因為海藻膠會與鈣形成化合物,難以被人體吸收。不過食用海帶也有助於對減少體內鈣質的流失。

5、補鈣誤區之五:飲料和補鈣一點關係都沒有

很多飲料中含有磷酸鹽,磷酸鹽對鈣的吸收有很大的妨礙,而且還會促進鈣質的流失。因此對需要補鈣的人士來說,要儘量少喝飲料。

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