棗泥粽子的做法是怎樣的?
棗泥粽子其實就是把棗子去核之後攪拌在一起,然後用於包粽子,這樣的粽子吃起來是比較香的,同時棗子對身體是有補血功效的。棗泥粽子的製作需要注意好包紮的方式,不要製作過大的粽子,因為比較難熟。
原料:糯米,蜜紅豆,蜜棗,黑糯米,
做法:
1、準備糯米,洗淨後放入蜜棗,就是蜜棗粽子
2、加入蜜紅豆,花生,就是蜜豆花生粽
3、和黑糯米一起包,就是黑米粽
4、如果光是糯米就是白米粽,可以沾糖吃,不沾糖吃,冷的吃也很香。
5、三角粽的包法,直接就是把粽葉卷成筒(粽葉之前要處理一下,用開水燙一下,或者煮一下,或者放冰箱凍一下,這樣的目的是為了包的時候容易,不會破皮)
6、倒入一半的糯米
7、如果有餡料,這時放入
8、再把米裝滿就可以
9、如果是米和餡料混合在一起,(記得粽葉要把前邊一點點剪去,比較容易包)
10、包上餡料
11、呈三角形
12、包好後,放入高壓鍋,水沒過粽子,水開後,中火20分鐘即可。