哺乳期能吃金針菇嗎？

女性在生產後的調理是非常重要的。哺乳期的女性飲食尤為重要，這對胎兒也有影響。哺乳期是可以吃金針菇的，金針菇對胎兒的發育也有好處。吃金針菇有很多要注意的，一定要煮熟吃。

1.哺乳期能吃金針菇。哺乳期吃金針菇的好處：金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。據測定，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；金針菇還能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

2.哺乳期吃金針菇需注意：不管是哺乳期媽媽還是一般人群，都不宜食用未熟透的金針菇，因為其中含有秋水仙堿，人食用後容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿。另外，在選購金針菇時，不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過，要留意其藥劑，殘留量是否達標，可能會影響健康，不可選購。

3.金針菇不屬於回奶食物，所以哺乳期吃金針菇時不會回奶的。而且金針菇還有抗菌消炎等功效，能夠清除體內重金屬鹽類物質，同時金針菇中的含鋅量也比較高，對於寶寶的大腦發育也是非常有好處的。不過金針菇性寒，哺乳期媽咪在食用金針菇時一定要注意適量，以免引起不適。