肺結核飲食指南 肺結核飲食注意事項

肺結核是一種慢性消耗性疾病，也是一種富貴病，既需求病人休息好，更需要吃的好，所謂三分治，七分養，多數肺結核病人，在患者期間會處於營養失調狀態，飲食的調養時輔助治療的一個重要方面。那麼肺結核飲食注意事項有哪些呢？

1、食物多樣化

肺結核患者多由於營養不良引起，而任何一種食物都不可能包含所有的營養素，只有食品多樣化，才能充分、全面地補充人體所需營養，才更有利於身體健康。另外，還應注意色、香、味和葷素搭配，以增進患者食欲。

2、高熱能

結核病就是慢性消耗性疾病，熱能是需要超過正常人，可通過食物有效補充熱能。

3、高蛋白

結核病是對蛋白質的消耗多，且蛋白質就是修補組織的重要營養素，有益於病灶的癒合和病體康復。其中是優質蛋白質如肉類、水產品、蛋、乳以及大豆製品應占總蛋白質攝入量的50%以上，同時，多選食牛奶及乳製品，牛奶中含酪蛋白和鈣量多，而且質好，吸收率高，更益於結核病灶鈣化和癒合。

4、高維生素

應重點補充維生素A、B、C、D。維生素A能增強機體免疫力;維生素D能促進鈣吸收;維生素C有利於病灶癒合和血紅蛋白合成;B族維生素可加快機體內各個代謝過程，有改善食欲的作用。新鮮蔬菜和水果是維生素的主要來源。乳、蛋、內臟等含維生素A豐富;酵母、花生、豆類、瘦肉等含維生素B6。日光浴或戶外活動是增進維生素D的好辦法。

5、高膳食纖維和水

足夠的膳食纖維和水是維持酸堿平衡，大便通暢，防止毒素吸收的必要措施。新鮮蔬菜、水果以及粗糧含膳食纖維豐富。

6、少脂肪

脂肪雖能供給較多的能量，但過多的脂肪會增加消化系統的負擔，特別是肝臟的負擔，從而影響食欲。有消化功能障礙者，更應限制脂肪的攝入。