秋季乾燥 吃點菊花食療有益健康

秋季吃點菊花食療有益健康

1、菊花茶

材料及做法：菊花10克，冰糖少許，開水泡茶飲。

功效：清熱消暑。菊花茶是降火佳品，比如像因為乾燥火旺而導致的痤瘡、咽痛、風熱外感、頭痛、口腔潰瘍等症，適量飲用菊花茶能有效地達到降火的作用。

2、菊花枸杞茶

材料及做法：白菊花6克、枸杞10克，放入杯中，開水沖泡，10-15分鐘以後，即可飲用。

功效：菊花味甘，對肝腎有一定的滋養作用，配上枸杞，補肝腎的作用得到加強。肝開竅於目，長期用眼勢必導致耗傷肝腎，所以該茶可以防止眼睛疲勞、明目養神。另外，該茶還可以防止輻射，殺菌消炎。適於長期用眼者。而體虛多汗、脾虛者菊花不宜太多，容易上火者枸杞不宜太多。

3、菊花豬肝粥

材料與做法：菊花10克，豬肝（切片）50克，粳米150克，生薑3片，鹽少許，同煮待粥熟，再加豬肝，煮開5分鐘即可。

功效：清心除煩、養肝明目。

秋季吃菊花食療有這些禁忌

在挑選菊花的時候，儘量少選擇花朵白皙並且大朵的，因為顏色過白有可能是硫磺薰蒸過。其實小朵並且顏色稍微發黃的才是優質的菊花。其次可以通過氣味選擇，如果聞起來有酸味，這樣的菊花千萬不要選，有可能是二氧化硫超標了。優質的菊花聞起來會有淡淡的清香。

有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，這樣喝起來會更加清甜一些。專家認為，加適量的冰糖或者蜂蜜調節口味是可以的，但是對於糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，儘量不要添加。此外，脾胃虛弱的人群最好也不要加糖，過甜的茶容易導致口發酸並且唾液增多，容易出現不適的現象。

菊花茶雖然對身體有益，但是性寒涼，寒性體質的人群儘量少喝。並且不要長時間飲用或者大量飲用，一旦出現不適應該立刻停喝。此外，因為菊花屬於花粉類，因此建議對花粉過敏的人群不要大量飲用菊花茶。