紅秋葵你瞭解嗎 盤點紅秋葵的7個功效
紅秋葵的功效與作用
1.養顏美容
紅秋葵中含有豐富的維生素C和花青素,這兩種物質都屬於強效的抗氧化劑,食用可清除體內的自由基,緩解衰老,對色素的合成與沉澱也有抑制作用,十分適合女性美白食用。
2.改善便秘
紅秋葵含有大量的膳食纖維素和半纖維素,這些物質具有吸水性,還有刺激胃腸蠕動的功效,在食用之後可促進糞便排出,較少腸內毒素的堆積,防治便秘。
3.補腎壯陽
紅秋葵中含有大量的抗氧化物質,包括花青素、維生素A、維生素C、酮類物質以及一些超氧化物歧化酶,食用之後對體內的自由基有清除作用,可降低體內細胞的損傷,增強臟器功能,尤其是對肝腎的保健功效最大,因此,食用紅秋葵有補腎壯陽之效。
4.去火氣
從中醫的角度來看,紅秋葵屬於寒性的蔬菜,含有較多的寒氣,食用之後能中和體內的熱氣,十分適合熱性體質的人食用,在夏天食用可起到清熱去火避暑的功效。
5.保護視力
紅秋葵中含有大量的維生素A和抗氧化性極強的花青素,在食用之後確保維生素A被充分的運輸到視網膜,促進視紫紅質的合成,確保良好的視力,食用可防止白內障和暗適應能力下降的出現。
6.減肥瘦身
紅秋葵自身屬於低糖食物,並且還含有大量的蛋白質,以及多種微量元素,可作為減肥的蔬菜食用,含有的膳食纖維對食物中糖類和脂肪的吸收,有減肥瘦身之效。
7.抗癌
紅秋葵中抗氧化性的物質含量很高,對癌症細胞的形成就有抑制作用,並且紅秋葵中硒元素的含量也較好,有增強人體防癌抗癌的能力。
紅秋葵的營養價值
紅秋葵為多年生直立草本,高1-3米,莖帶白霜,無毛。葉指狀5裂,裂片狹披針形,長6-14釐米,寬6-15毫米,先端銳尖,基部楔形,邊緣具疏齒,兩面均平滑無毛;葉柄長5-10釐米,平滑無毛。蒴果近球形,無毛,直徑約2釐米,端具短喙,果爿5,無毛;種子球形,直徑約3毫米,疏被棕色細毛。花期8月。
紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質,其含量高於一般蔬菜和水果,具有一種特殊的香味,老少皆宜,對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣,可以涼拌、做湯、單炒,或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。
紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳保健蔬菜之一。成熟後的種子含油率高達20%,是一種高營養物質,在國際市場上售價昂貴。
紅秋葵的功效與作用有哪些呢?文中小編已經給大家盤點了紅秋葵的相關功效,如果你對紅秋葵並不瞭解,那麼一定要仔細閱讀本文了。