研究: 素食者患抑鬱症的幾率是食肉者的兩倍

【環球網綜合報導】據美國“三藩市門戶”網站8月14日報導，一份新的研究報告表明，素食者患抑鬱症的幾率是食肉者的兩倍。

英國布里斯托爾大學( Bristol University)在《情感障礙雜誌》上發表的一項研究稱，素食者更容易缺乏維生素B12和礦物質，這可能對心理健康造成負面影響。 

報導稱，素食者的平均抑鬱評分高於非素食者，而且，在對潛在的混雜因素進行調整後，素食者的得分比非素食者高出10分以上。

該項研究顯示，B12缺乏的易感性增加，也增加了與抑鬱症相關的行為變化，不吃肉的時間越長，人們的心理健康就越有可能受到影響。

這份報告稱：“引發抑鬱的其他可能因素還包括血液中的高植物雌激素水準，而這主要是由於飲食中含有豐富的蔬菜和大豆引起的。另外，海鮮的攝入量低也是一個可能引發抑鬱的影響因素。研究認為，海鮮的攝入量越低，患抑鬱症的風險就越高”。

不過，該報告也引用了一些之前的研究，證實素食給身體健康帶來的諸多益處。

其實，過去的研究一直認為富含紅肉的飲食會增加人們患心臟病的風險。哈佛大學的一份健康刊物甚至將富含紅肉的飲食，尤其是加工食品含量多的飲食與造成健康狀況不良的影響聯繫在一起，這些影響會在很大程度上造成“過早死亡”。(實習編譯：苟孟影 審稿：田瑞哲)