血糖高能吃黃瓜嗎

黃瓜不僅吃起來清脆爽口，而且含有豐富的維生素和微量元素，有利於補充人體所需營養物質，深受廣大朋友的喜愛。即可以生吃，又能夠清炒或者做湯，都具有豐富的營養價值，而且，黃瓜的熱量低。那麼，血糖高能吃黃瓜嗎？

答案是能吃。黃瓜中所含的黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，適當地食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。而且黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。從而起到對降低血糖起積極的作用，而且，黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

因此說，血糖高能吃黃瓜。適量地食用黃瓜，能夠到降低血糖的作用，有利於控制血糖高者血糖水準保持穩定。但也不宜多吃，畢竟，黃瓜性寒，若是過量食用，容易導致腹瀉，給人體帶來不利的影響。