豬蹄海帶湯怎麼熬？

豬蹄中富含有豐富的膠原蛋白，營養價值也是比較高的，一般豬蹄在平時可以和海帶燉煮在一起，不僅香酥可口，而且入口也非常的絲滑，豬蹄搭配海帶湯，做的時候需要放一些調料，然後加上一些料酒，蓋上鍋蓋燉煮即可，時間最好是長一些。

主料/豬腳海帶湯

豬蹄、海帶

輔料/豬腳海帶湯

蔥、薑、八角、鹽、味精、香油、料酒

烹飪方法/豬腳海帶湯

1、將豬蹄洗淨後順骨切開，剁成段，用沸水煮一下，撈出用溫水沖洗乾淨。

2、海帶用水泡發，洗淨瀝水，然後切成長條；蔥切段；薑切片。

3、鍋內倒入適量清水，放入豬腳、大料、蔥段、薑片，加少許料酒。

4、旺火燒沸後轉小火燒制二十分鐘左右，放入海帶。

5、繼續燜燒一刻鐘，加鹽、味精、香油調味即可出鍋。

小貼士/豬腳海帶湯 編輯

幹海帶也可以先上籠蒸一下，再用清水浸泡洗淨。