什麼油炒菜好吃一些呢？

一般市面上比較常見的一些油，主要包括大豆油，花生油，還有就是各種各樣的油類，但是在做菜的時候，儘量的可以選擇壓榨油，這樣的油製作出的工藝好，味道也很好，平時也不要只是吃一種油，輪番的換，也能夠對身體的營養補充到位。

市場上常見的有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亞麻籽油、橄欖油等。它們屬於對血脂和動脈粥樣硬化無明顯影響的植物油，這類油中的單不飽和脂肪酸含量占40%~65%，多不飽和脂肪酸含量與飽和脂肪酸含量接近，建議可以長期選擇食用，但要注意以下幾點：

方法/步驟

儘量選擇“壓榨油”，因為這樣工藝提取的食用油比其他浸出工藝的油要好很多。

各種植物油輪換著吃，不要長期只吃一種植物油。

最好購買小包裝的油，因為包裝越大，在家存放時間越久，就越容易氧化，不利於保存。

為了避免轉基因原料的油，可以在選擇的時候看一下包裝上的說明，一般會有此油的原料是否是轉基因原料的標注。

炒菜的時候儘量控制用油量，每天每人不得超過25克，也就是2~3湯匙的量。