韓式海帶豆腐湯怎麼做好喝？

韓式豆腐湯是比較常見的一種美食，在平時的時候營養價值很高，入口也非常的香醇，還是豆腐湯在做的時候需要準備的，主要是有海帶和牛骨頭，還有就是一些豆腐，豆腐可以準備北豆腐，切塊以後放在湯中，一起燉煮，不容易化開。

材料

主料：牛骨，海帶，豆腐

調料：大蔥，鹽

做法

1、牛骨洗乾淨後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後移入冰箱一個小時取出，湯表面的油會凝固，這樣就能很輕易的把湯裡的有撇掉了；

2、繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鐘，最後加鹽調味即可。

材料

凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，薑2片

做法

1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片

2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會

3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片

4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

5、出鍋前撒鹽即可