吃紅棗上火嗎？要注意什麼

紅棗也是大棗，對很多人而言，紅棗主要用於滋補，絕大多數的人還喜歡用紅棗熬粥。吃紅棗雖然對身體有好處，但是要注意用量，紅棗吃太多也是容易上火的，可以用紅棗煲湯，效果比較好。

1.紅棗滋補，但性熱，因此紅棗吃多了容易上火。建議，大棗與蓮子和銀耳一起煲湯喝，可以達到既能滋補又不上火的目的。秋季是紅棗豐收的季節，也是吃棗的好時候，棗不僅好吃，而且營養豐富，其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.遠遠高於其他的果類食品。

2.一般而言，紅棗中鮮棗的一樣價值是最高的，其他的類似於幹棗，醉棗，蜜棗等棗食品都比不上它，在處理過程中，棗類食品中的維生素幾乎全部會流失。大棗屬於甘溫的食物，具有補中益氣，養血安神的作用，長期適量的食用對於人體有一定的保健作用。但是由於大棗是偏于溫性的食物，所以吃得太多的話，也會稍微的生成一些內熱，造成上火的症狀發生。

3.紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便秘等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使並病情惡化。 如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。 紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益。