健康食譜

冬瓜海帶湯有什麼配料?

冬瓜海帶湯是一道由減肥作用的美食,主要選擇的是新鮮的冬瓜去掉皮以後,把冬瓜肉切成方塊狀,準備的主要配料有薑絲和雞精,還有一定的食鹽,因為不要放太多的調料,這裡面沒有肉,都是一些蔬菜,所以適當的調味即可。

材料

主料:冬瓜 海帶

配料:鹽 薑絲 雞精

做法

做法一

1.將水倒入鍋中,放入海帶煮45~50分鐘。

2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入薑絲,防寒)。

3.將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全。

(此道菜簡單易做,要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物,在夏秋之交不宜多食)

做法二

主料:冬瓜100g、海帶100g;

調料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;

做法:

1.將冬瓜和泡發好的海帶切成片。

2.鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,瞥去表面的浮沫。

3.水開後放冬瓜,滴幾滴白醋。

4.再次煮開後小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法三

主料:冬瓜200g、海帶150g;

調料:食鹽適量、薑片適量;

做法:

1.冬瓜海帶洗淨切好備用。

2.鍋內加適量的水,放入薑片燒開。

3.放入海帶和冬瓜,大火燒,去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明,海帶熟,調味即可。