豆腐可以止瀉嗎？

豆腐是非常常見的豆製品，含有豐富的營養，是老幼咸宜的健康食品，但是腹瀉能夠吃豆腐嗎？腹瀉吃豆腐到底是能夠止瀉呢，還是加重病症呢？

專家建議，腹瀉最好不吃豆腐。豆腐的營養豐富，對人體的效用也是多不勝數，但其中並沒有止瀉的效果。豆腐質地比較軟，容易消化，對治療便秘又好吃，老年人因為腸胃功能衰退，對一些比較硬的食物會難以消化，形成老年性便秘，如果吃一些豆腐，容易消化，可以起到改善便秘的作用。

但腹瀉多是由於腸道功能紊亂導致的，因此如果腹瀉的時候吃豆腐，就會加速腸道功能的運作，使腹瀉更加嚴重。因此腹瀉的時候最好不要吃豆腐。腸易激綜合征患者，如果屬於便秘主導型，經常持續性或間歇性出現便秘，則可以常吃豆腐幫助消化，改善便秘。

另外豆腐如果與蜂蜜同食會引起腹瀉，豆腐的屬性寒，含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，能夠清熱散血，下大腸濁氣；而蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類。蜂蜜與豆腐混合後容易產生化學反應，引起不利人體的生化反應，導致腹瀉，因此，豆腐和蜂蜜不宜同食。

患腹瀉比較健康的治療方法是用水果。拉肚子可以吃蘋果、香蕉和石榴，但不能吃屬性寒涼的水果，像是梨、西瓜和香蕉，它們不僅不能改善腹瀉，還會加重腹瀉。如果成人腹瀉，可以將新鮮的蘋果切成小塊，放在開水中煮2-3分鐘即可食用，每天食用2-3次，每次吃少量即可，能有效減輕腹瀉。如果是嬰兒腹瀉，可以將蘋果日搗成泥，放在碗裡用水蒸，片刻後喂給腹瀉的嬰兒，酸酸甜甜容易入口，而且能夠有效治療嬰兒的腹瀉。

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