尖椒雞怎麼做？

雞肉不僅具有豐富的營養價值，而且其所含有的脂肪也較低，是很多減肥人士的最佳食用肉類，深受廣大朋友的喜愛。同時，尖椒起到一定的調味作用，對於愛吃辣的朋友來講，尖椒雞是一道難得的美食佳餚。那麼，尖椒雞怎麼做呢？

首先，選購優質的雞肉，洗淨切塊，放入鍋中熱水焯一下，去血沫。洗淨備用蔥薑切絲，辣椒洗淨切絲，裝盤備用。然後在熱鍋放入油，燒至八成熱放入花椒八椒，炒香。放入雞肉煸炒幾下，炒幹水分。把雞肉推到鍋邊，放入蔥薑炒出香味兒。倒入老抽翻炒幾下上色，加入水沒過雞肉燒至一會兒。，

可根據自身喜好加入其他食材，比如，木耳提前泡發洗淨，蒜台洗淨瀝幹水切段。最後湯快幹的時候放入蒜苔木耳，加入鹽，炒一分鐘左右再加入尖椒，點一滴老抽醋。加一點水和一勺糖，翻炒幾下。翻炒兩分鐘。加入雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。

美味的尖椒雞就製作完成了，方法相對比較簡單，易於操作，在家可以嘗試製作，而且還乾淨衛生。可以根據自身口味製作獨特的味道，方便食用，快快嘗試製作吧！