番茄蛋花湯的家常做法是什麼

番茄也是番茄，其營養價值非常高，而且含有豐富的維生素c，具有美容養顏的作用，健脾消食的功效。番茄蛋花湯是比較簡單的一種湯，準備的食材只需要兩個番茄和一個雞蛋。

番茄不僅有健胃消食，生津止渴，潤腸通便的功效，還有清熱解毒、降脂降壓、防癌抗癌，延緩衰老的作用。

番茄蛋花湯的做法：

1.將番茄洗乾淨。

2.切丁。

3.鍋里加水，燒開，放入番茄丁，煮沸。

4.準備1個雞蛋，打散。

5.將蛋液倒入湯裡，邊加邊攪拌，蛋液就會慢慢拉成輕盈的絲狀了。

加適量鹽調味。

6.加入香菜即可。

小貼士

1、這是沒有熗鍋的番茄清蛋，味道很清淡。

2、將蛋液倒入湯裡時，要邊加邊攪拌，蛋液就會慢慢拉成輕盈的絲狀了。