每天一杯蘋果醋能排毒養顏？法國專家建議適量飲用

【環球網綜合報導】每天一杯蘋果醋能排毒養顏，真理還是謬誤？面對這條最近在法國引起討論的傳聞，法國《費加羅報》邀請法國專家為您解讀，蘋果醋到底該怎麼喝。

美國健康網站WellandGood上有一篇介紹蘋果醋的文章稱，每天早上一杯蘋果醋，堅持一周就能排毒養顏、改善腸胃狀況等。然而法國里爾醫學院的營養學教授莫妮卡•羅蒙(Monique Romon)指出，雖然蘋果醋的確含有維他命、礦物質、纖維素等營養成分，但不能將它視為微量元素和維他命的主要來源，且其中含有的酸對食道有一定損害，故不能經常飲用。健康飲食的關鍵在於多樣化飲食。

雖然有多項實驗表明蘋果醋可能能使人體減少糖分攝入量、抑制細菌滋生、緩解高血壓等，但都沒有經過嚴格的科學論證。醫生兼營養學家科阿亞什稱，蘋果醋的大多數功效都建立在猜測上，缺乏人體試驗的證據。比如人們因為蘋果醋中含有果膠而猜測它能使人獲得飽腹感。羅蒙醫生補充道，蘋果醋和其他醋酸一樣，只會讓本來就呈酸性的胃酸性上升而已。

阿亞什西醫生總結道，鑒於蘋果醋本質上是一種醋酸，能夠損壞牙齒琺瑯質，刺激食道、消化道甚至耳鼻喉，與一些藥品也能發生反應，所以不建議每天喝一杯，具體的量還需諮詢醫生。當然，偶爾在吃沙拉的時候加一點是沒問題的。(實習編譯：唐科 審稿：王戰濤)