清蒸魚段的做法

經歷了一週五天的連續上班，你應該很疲憊。而週末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好清蒸魚段。

1.蔥白去掉裡面的芯，切成絲。紅椒切成絲

2.1草魚段放上蔥和薑，覆上保鮮膜

3.2將切好的蔥絲和紅椒絲用涼水浸泡至捲曲後撈出控水

4.1大火蒸5-6分鐘，關火後不要急著拿出來，放在鍋裡虛蒸3分鐘左右

5.2鍋里加水燒開，將草魚段放入鍋中

6.蒸好的草魚段潷去盤中的湯汁，上面的蔥薑揀去不用

7.放上蔥絲和紅椒絲

8.淋適量的蒸魚豉油

9.最後淋上燒至微微冒煙的熱油即可

雖然清蒸魚段這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。