紅參煲豬心，藥物價值高

豬心的使用方法是分為很多的，每一個人可以根據自己的口味不同選擇燒烤，爆炒甚至是煲湯都是可以的。紅參中含有的藥用作用比較大，能夠治療冠心病等，做法非常簡單，是比較有名的菜肴美食，並且還具有非常大的藥用作用。

紅參煲豬心是菜肴名稱，是一道美食。主要治療冠心病心氣虛型：心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗，舌質淡胖嫩，苔白、脈虛弱。紅參是參的熟用品，有能大補元氣，複脈固脫，益氣攝血功效。

紅參用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點，更長於大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。從保健強身角度來說，紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、陽痿尿頻等表現，都可選用紅參進補。

豬心中含有大量的蛋白質，而且維生素的含量非常豐富，有維生素A、維生素C等，另外還含有一定量的煙酸，可以起到養血補血和安神補腦的作用，如果有失眠症狀，就可以經常食用，以幫助提高睡眠的品質。豬心還可以防治心臟病，改善心肌功能並補充營養。但是豬心中膽固醇含量比較高，老年人或者高血壓等病人要少吃。