這樣吃薑准得肝癌，可惜知道的人太少了

美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。

此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛薑不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。 因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

預防肝癌的方法

1、不吸煙，不使用煙鹼產品，如果你已經開始試著戒煙，請不要放棄，最終你會取得一定的效果;

2、定期地進行癌症檢查(結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和皮膚癌等)，並詢問醫生身體檢測的年齡和時間間隔要求。發現早期癌症可增大治癒的可能性，並降低死亡幾率;

3、控制飲酒，這意味著每天男性不得超過兩瓶啤酒，女性每天不得超過一瓶啤酒。同時，保證人體每天飲用最低的酒水並不是意味著人們可以積攢一周的酒水，然後在週末晚上盡情暢飲;

4、保護你的皮膚免遭太陽照射。每次出外時使用防曬油，或戴著寬邊太陽帽和太陽鏡;

5、積極參加身體鍛煉，你不必做運動員需要完成的體格訓練，但日常應該經常快走、騎自行車、跳舞以及任何能夠加快心跳和流汗的運動方式;

6、依據身高控制體重在正常範圍內，這意味著使體重符合身體品質指數(BMI);

7、避免更年期激素治療，如果你的身體需要攝入激素，必須限制激素攝入治療在5年之內;

8、認為需要進行藥物治療，最好先向醫師進行諮詢，這樣可以減少患癌症幾率。目前經測試有幾種藥物可有效降低患癌症幾率;

9、避免暴露於致癌物質環境中，輻射暴露和一些化學物質可以導致癌症;

10、日常多吃一些預防癌症的食物。食物對於預防癌症具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌症患病幾率，尤其是對結腸癌。具體的飲食方針是：平均每天食用紅肉不超過4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非澱粉類蔬菜和水果，每天至少進食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐後甜點和糖果，少吃精煉麵包、百吉餅(先蒸後烤的發麵圈)和炸土豆片。

11、心理衛生保持良好心態。適當進行力所能及的體育鍛煉，達到提高免疫力的目的。

12、適當補硒。針對低硒人群採用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補充硒元素，提高血硒水準。