土豆絲加它一起炒，味道馬上不一樣，一盤完全不夠吃！

炒土豆絲是地道的家常菜，不僅做法簡單方便，同時也保留土豆的營養價值。今天為大家介紹一種炒土豆絲的新方法，肉末土豆絲。

【菜譜：肉末土豆絲】

食材：豬瘦肉 土豆 蔥 薑 蒜 料酒 澱粉 雞精 食鹽 食用油

1、豬瘦肉洗淨切末，加料酒 澱粉 食鹽醃制10分鐘。

2、土豆洗淨切絲，倒入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝幹水分。蔥洗淨切段，薑蒜洗淨切末。

3、鍋中倒入食用油，下蔥薑蒜翻炒出香味。

4、倒入醃制好的肉末，翻炒出油。

5、倒入土豆絲，加雞精 食鹽調味，翻炒片刻即可。