吃了二十多年的豆腐，還是覺得只有這樣做，最好吃、最簡單、最下飯！

豆腐好吃不貴，經濟實惠，而且又營養豐富，可以說比肉還受歡迎，還要好吃。同時豆腐是一年四季都能吃到的美食，煎著、炒著、燉著都特別受大家的喜愛。豆腐的做法很多，但是我還是覺得，只有這樣做最好吃，最簡單下飯。

食材：嫩豆腐、蒜、豆瓣醬、蔥、油、鹽、水澱粉、醬油。

1、準備好所有食材，將豆腐切成小方塊，蔥蒜切好備用。

2、熱鍋燒油，油熟後下豆腐小火煎炸。

2、豆腐煎到外表金黃色（這樣豆腐又香又嫩）。

3、加入蒜末與豆瓣醬，一起翻炒。再加入鹽、醬油、水澱粉、與適量的水燒開。

4、起鍋裝盤後，撒點小蔥花即可。

小提示：喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒。