可以激發你食欲的家常菜，吃了就停不下來！家裡的米飯可遭了秧！！

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醬燒豆腐

材料老豆腐，牛裡脊，胡蘿蔔，豌豆

做法1.豆腐切塊入冷水鍋，煮開後轉中小火繼續煮幾分鐘後撈出備用。（焯水可以去除豆腥味，不要用火煮，會把豆腐煮破）2.牛裡脊洗淨瀝幹剁成末3.油鍋燒熱，入薑末和蒜香煸香4.倒入牛肉末炒到變色5.加料酒，生抽，老抽，適量水，鹽和糖煮開6.倒入豆腐，中小火燉15分鐘左右（燉的時間長些，才能把肉的鮮味燉進豆腐裡）7.胡蘿蔔切丁和豌豆倒入鍋內8.大火收汁即可

蒜苗豬頭肉

材料豬頭肉半斤，番茄1個，蒜薹，辣椒，蔥少許，1勺豆瓣醬，幾滴醬油

做法1、蒜薹要入味了才好吃，通常我會這樣斜切（或拍一下切），豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細些，切成薄片。2、起鍋燒熱，入冷油，8成熱時入一勺豆瓣醬、番茄、辣椒丁，略做煸炒後入切好的蒜薹、少調幾滴醬油，大火把蒜薹炒透後入切好的豬頭肉翻炒，這菜蒜薹炒過一點好吃。

豆瓣啤酒排骨

材料：肋排1斤；蒜；六月鮮醬油；六月香豆瓣醬；生粉；雞蛋；油；鹽；糖；

做法：1.肋排剁小塊，用四分之一聽啤酒浸泡半小時，然後瀝幹，加鹽，蛋黃一個抓勻，加適量的幹澱粉醃制十分鐘。然後鍋內放少許油把蒜瓣爆香；

2.蒜炸成金黃色下醃制的排骨，翻炒均勻變色，加入剩下的四分之三的啤酒，加六月鮮醬油；

3.加入一勺豆瓣醬，大火燒開，小火燜十五分鐘，大火收汁，擠一個新鮮的小檸檬即可。

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