把魚做成了《菊花》也是很厲害啊！！！
松子鱸魚
鱸魚1條
松子適量
胡蘿蔔丁適量
青豆適量
鹽適量
白糖適量
白胡椒粉適量
番茄醬適量
生粉適量
水澱粉適量
蛋黃適量
料酒適量
白醋適量
沙拉油適量
松子鱸魚做法步驟詳解1去頭
切掉鱸魚的頭。
2切開
從背部切開，尾部相連。去除魚刺。
3改花刀改花刀。
4魚頭魚頭劈一下。
5醃加入鹽，白胡椒粉，料酒。
6放入蛋黃放入蛋黃，抓勻。
7裹裹上生粉。
8架裹上粉後，拿塊薑將魚嘴架起來。
9炸松子鍋內放適量油，6成熱時炸一下松子，再放入魚頭炸。
10炸魚身先放一半炸一會兒，然後全部放入炸。
11複炸定型後放入魚頭炸，撈出複炸一次。10秒後撈出擺盤。
12番茄醬鍋內留少許底油，放入番茄醬炒。
13調味加入少許水，鹽，白糖，白醋。
14放入青豆放入青豆，胡蘿蔔丁拌勻。
15水澱粉勾入水澱粉。
16澆澆在魚上，即可。