能防癌的花菜，怎麼做都好吃！
白花菜屬十字花科，甘藍屬，生物學名稱花柳菜，亦稱花菜或菜花。其食用部分粗纖維少，細嫩可口，營養價值高，每100g鮮食部分含抗壞血酸88毫克，含磷82毫克，此外還有分解亞銷基胺的作用，是抗癌的作物之一。
食材：
做法：
1花菜掰成小朵；番茄一個切瓣；蒜瓣切片；澱粉一勺；番茄醬一大勺；食用油；鹽；雞蛋兩個。
2熱鍋倒油，倒入雞蛋，凝固成形後盛出備用。
3鍋內倒少許油，煸香蒜片，放入番茄和一勺鹽，炒軟。
4. 放入花菜和一大勺清水，翻炒6分鐘左右。
5澱粉加水攪勻勾芡收汁後倒入雞蛋和番茄醬翻炒2分鐘即可。
簡單家常菜---家常燒花菜的做法步驟1準備好所有的食材。
2把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
3青紅椒洗淨切菱形塊，蔥薑切碎。
4炒鍋倒油爆香蔥薑。
5倒入花菜翻炒均勻。
6加入蠔油。
7加入生抽，糖。
8加入適量的清水燒制8-10分鐘。
9然後放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻，淋入適量的濕澱粉。
10再淋入香油。
11翻炒均勻關火。
青椒肉片炒花菜
青椒肉片炒花菜的做法步驟1準備的花菜、青椒和豬肉。
2.花菜洗淨掰小朵放入鹽水中浸泡後撈出，青椒切片，豬肉切片
3豬肉片加鹽、胡椒粉、澱粉和料酒拌勻醃制15分鐘。
4鍋中水開放入花菜焯8分熟撈出。
5油溫5成熱滑炒肉片變色後加入生抽。
6倒入花菜和青椒。
7加入少許鹽和水。
8最後撒入雞精翻炒均勻即可。
9出鍋裝盤即可。