肉末海帶絲,做出來的味道超級濃郁!
【肉末海帶絲】
用料: 海帶、豬裡脊、醬油、胡椒粉、鹽蒜末、薑末、鹽、雞精;
做法:1.海帶泡發洗淨切絲,用那種比較薄的海帶比較入味;豬裡脊切肉沫,用醬油和胡椒粉,適量鹽醃一會;
2.炒鍋裡放適量油,油熱後放蒜沫和薑沫炒香,然後放醃好的肉沫煸炒。肉沫熟後盛出到碗裡;
3.炒鍋裡再放適量油,油熱後放蒜薑沫,炒香後放海帶絲,略炒一會,加適量清水,讓海帶絲在鍋裡煮炒5-7分鐘,加入炒好的肉沫,進行翻炒;
4.再加入蔥沫和香菜碎關火,放適量鹽和雞精即可裝盤;如果喜歡吃辣椒的可以在炒海帶絲的時候放入適當的辣椒醬,味道很不錯的。
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