上班族葷素搭配的營養餐，薏米冬瓜排骨湯，還能減肥祛濕氣

天氣逐漸炎熱，這時候是祛濕、減肥、排毒的大好時機。其實在日常生活中，除了保持良好的生活習慣之外，還可以通過食療的方法來達到養生的效果。下面為大家推薦一款冬瓜薏米排骨湯。

冬瓜薏米排骨湯的功效和營養價值也非常高，適合夏季飲用，生津止渴、清熱解暑、還能補充鈣質，尤其適合老人小孩食用。

薏米冬瓜排骨湯的做法：

所需原料：排骨200克、薏米30克、冬瓜200克、蔥段、生薑片、鹽適量、花椒粉少許。

具體做法：

1、將排骨洗淨放入湯鍋中，放入3大碗清水，開鍋後將浮沫慢慢都撇乾淨。

2、放入蔥段和生薑片。

3、放入淘洗乾淨的薏米(不用提前泡)。

4、然後改小火蓋上鍋蓋煮40分鐘左右。

5、放入冬瓜塊放鹽和胡椒粉調味，再煮20分鐘到冬瓜熟透，關火後撒上香菜末即可。

這道冬瓜薏米排骨湯中的薏仁有有利水消腫、健脾去濕的功效，此外還比較有利於腸胃的吸收，適合身體常覺疲倦沒力氣的人多食。海帶可以降壓降糖，促進新陳代謝。豬排骨能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。夏末秋初，來上一碗適合自己的燙，不油膩卻滋補，另外還可以美容養顏。

小貼士

1、冬瓜不用去皮，利水消腫的效果更好。

2、如果喜歡還可以加入少量的枸杞。

3、想要湯好喝，排骨要冷水下鍋。