老人和孩子都愛吃的幾種卷，現在學會做給家人吃還不晚

老人和孩子都愛吃的幾種卷，現在學會做給家人吃還不晚。

【培根蘆筍卷】

1.把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加冰的涼開水裡；

2.培根一切為三備用； 

3.取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙籤固定。然後依次做好；

4.將做好的蘆筍捲入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可。

【蠔油翡脆包菜卷】

1.包菜撕成一片片冼淨，放進開水裡氽水後過冷水待用；

2.備好香蔥豬肉餡、胡蘿蔔丁；

3.取氽好水的包菜葉放進切菜板上鋪平，放上胡蘿蔔丁，豬肉餡卷成卷；

4.卷好的包菜卷放進蒸鍋裡隔水蒸熟；

5.淋上李錦記蒸魚豉油、蠔油、辣椒油即可。

【五彩捲】

1.鮮蝦洗淨，去除蝦線蝦頭；在放有蔥、薑、料酒的水中焯熟，放入涼水，完全納涼後，剝掉蝦殼；

2.雞蛋打散，在平底鍋中煎成蛋餅備用； 

3.生菜洗淨；黃瓜和胡蘿蔔洗淨切絲，蛋餅也切成絲；

4.用溫水將米紙泡軟。

5.最後就用泡好的米皮包裹好切好的黃瓜絲、雞蛋絲等等，切除兩頭多餘的米皮即可。