飲食消化不好經常難受，一款養生膳食調理腸胃！

香菜粉皮湯

材料：水發綠豆粉皮200克，香菜適量。

調料：鹽、清湯各適量。

做法：

1、將粉皮洗淨，切段，放入沸水中汆燙片刻，撈出放入清水中浸泡；香菜去根，，洗淨後切成1釐米長的段。

2、鍋置於火上，倒入油燒熱後放入粉皮段稍煸炒片刻。

3、加入清湯，燒沸後加入鹽、香菜段，起鍋倒入湯碗中即成。

小貼士：

此湯中的粉皮也可以用紅薯或土豆粉皮代替。

香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消穀食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。