寶寶挑食厭食不愛吃飯 這樣做的飯不僅看見就想吃 而且還補鈣補鋅

兒童挑食厭食這個問題，讓很多家長都頭疼，家中都使勁各種方法，孩子就是不喜歡吃飯。

更有甚至有些孩子不吃青菜，造成營養不均衡。

今天我們就教大家做一份孩子們都喜歡吃的麵食。

【食材】

麵條材料：中筋麵粉200克、 菠菜150克、雞蛋一個、植物油5克、鹽1克

其他材料：鮮蝦100克、紅柿子椒半個、生薑一塊、大蒜兩瓣、生抽適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、油適量、香醋一點點

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、鍋裡水燒開，加入菠菜快速焯水。菠菜焯水能去除大部分草酸。

3、撈出菠菜放入破壁料理機桶裡，加入一點點水，打成菠菜汁。

4、麵粉倒入麵條機桶裡，打入雞蛋，加入適量菠菜汁，加入鹽、植物油，安裝好空心面的麵條機配件，啟動麵條機。

5、出好空心面。出面的過程中一定要注意觀察含水量，菠菜汁切記一次性加太多，麵粉含水性有差別，觀察攪拌後的麵團是成一個一個的小疙瘩就是出面的合適幹濕度。

6、將空心面斜著切成小段，如果切下去被封口了，說明麵條濕度大了，合適濕度的空心面切開後不會封口。

7、鍋裡水燒開，加入少許鹽，放入空心面煮熟後過一下涼開水備用。

8、鮮蝦處理乾淨後加入少許鹽和黑胡椒粉抓勻，鍋裡加入適量油燒到六成熱加入蝦仁炒變色，然後加入紅柿子椒翻炒。

9、加入煮好的空心面翻炒，加入適量鹽、生抽，少許香醋，翻炒均勻。

10、完成。