中秋後保健養生 先給腸胃鬆綁

節後最好多喝粥和湯

據記者瞭解，在所有節後綜合征中，腸胃問題是人們最大困擾。一方面大魚大肉、開懷暢飲，讓腸胃大受刺激。另一方面，晚睡晚起，飲食不規律，又讓腸胃飽經摧殘，所以很多人在年後，會出現各種腸胃問題，比如消化不良、肚脹噁心還有神經性厭食等。營養學家提醒大家，春節之後，都市人首先要調養腸胃，通過飲食讓身體儘快恢復狀態。

節後最好多喝粥和湯，蔬菜可以做成粥，這樣不僅能補充纖維素，而且利於排毒。

節後食譜

主食：粗糧蔬菜調養腸胃

著名營養專家顧奎琴建議，節後幾天要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，主食最好以穀類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時調配深色或綠色蔬菜的比例。並且多喝粥和湯，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和湯。這樣不僅能補充足夠的纖維素，而且利於排毒，讓紊亂的胃腸休息調整。

配食：新鮮水果促進消化

要想調整失衡的消化功能，人們可以在年後有選擇地多吃水果。如飯後1小時喝橙汁和木瓜汁，可調整消化機能;吃蘋果和香蕉也可促進消化。

補充：多喝白開水

大量飲用啤酒、可樂、軟飲料、咖啡、合成果汁等使很多人不記得要喝水。過年期間，隨著脂肪攝入量過高，腸胃肝臟負擔過重。因此營養專家建議大家在年後幾天強迫自己多喝白開水或綠茶，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

番茄粥補腎養胃

原料：番茄、西米、白糖做法：先用開水略燙一下，撕去外皮，刀切成丁塊，西米用清水浸泡發好，旺火燒開水，加入西米、番茄、白糖，煮沸後改用小火略煮。

蓮子百合糯米粥健脾

原料：蓮子、百合、糯米、白糖做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘，糯米鍋中煮開，置小火約10分鐘後，放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。

赤豆補脾粥

原料：赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米做法：山藥洗淨、刨皮、切塊，放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即成。