自製蘿蔔泡菜，口感脆爽，簡單易做，比思密達泡菜好一百倍！

今天在菜市場買了3條白蘿蔔，準備醃泡菜吃，白蘿蔔泡菜醃制出來味道酸辣，口感脆爽，很是下飯，比思密達泡菜好吃一百倍！有興趣的朋友可以試著做一做。

準備食材：白蘿蔔500克，紅辣椒1個，大蒜30克，小米椒20克，生抽12克，陳醋15克，鹽16克，白糖10克，雞精3克，蔥花5克，香油適量。 製作方法：1、白蘿蔔洗淨、去皮，切塊。紅辣椒切粒。

2、蘿蔔塊用鹽醃漬2小時，再用水沖洗淨。

3、蒜拍碎，米椒切碎，與生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精拌勻，裝壇。

壇中加涼開水，放入洗淨的蘿蔔塊泡1天，取出裝盤。

將香油燒熱，澆在蘿蔔上，撒上蔥花、紅椒粒即可。

蘿蔔泡菜是很經典的一道泡菜，希望會大家喜歡！