自己在家包水餃做早餐，成本十幾塊錢一家三口吃的飽飽的！！

自己在家包水餃做早餐，成本十幾塊錢一家三口吃的飽飽的！！美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的，早餐通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是我們一天當中最重要的一餐。早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐。所以一定要吃好哦！早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些澱粉類食品。

早上起得早乾脆就自己動手包一頓豐盛的餃子吧！用來做早餐再合適不過了，全家人吃得飽飽的一天都有好心情！

我首先將切好的肉餡和蔥花放到碗裡，加入甜麵醬、鹽、香油、五香粉。將肉餡攪拌均勻，放置一會兒，肉餡會更香。

利用煨肉餡的閒置時間，和麵弄好，就可以去切白菜餡了。

白菜餡兒，再用手攥攥水，包餃子時好包。

開始拌餡了。先放油拌一遍，再放肉餡攪拌，這樣出水少。肉餡裡放了很多甜麵醬和鹽，白菜餡裡不用再額外放鹽了，也是為了少出水。

和好的面拿出來稍加揉揉，搓成長條，切成一個個小劑子。

用擀麵杖擀成餃子皮。

開始包餃子了，多放餡兒。我就覺得餃子餡多才好吃！不然一口咬下去全是麵粉，吃的有什麼意思？

先將餃子皮中間捏合，再捏合兩邊。一個美味的餃子就包出來了！

這裡教大家一個小技巧：用手壓住餃子邊緣，稍加用力一擠壓。這樣的餃子餡緊實口感更好哦！

煮餃子一定要先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺（反過來凸面朝上）順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可（如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反復兩三次）。