健康生活

土豆燒牛肉,嬌嫩的牛肉~~~

土豆燒牛肉

土豆燒牛肉 所需材料

牛肉200g

土豆150g

番茄100g

八角少許

香葉少許

薑少許

蒜少許

蔥少許

鹽3g

雞粉2g

生抽12ml

水澱粉10ml

料酒10ml

番茄醬10g

食粉適量

食用油適量

土豆燒牛肉做法步驟詳解

1切土豆

洗淨去皮的土豆對半切開,再切厚塊。最後切成小丁。

2切番茄

洗好的番茄切成小塊。

3切牛肉

洗淨的牛肉切條,改切成丁。

4加食粉

將牛肉丁裝入碗中,加入少許食粉,生抽,鹽。

5拌勻

淋入適量水澱粉拌勻。

6去血水

鍋中注入適量清水燒開,倒入牛肉丁,煮至費,除去血水。

7起鍋

用油起鍋。

8炒配料

放入薑片,蒜末,蔥段,加入八角,香葉,翻炒香

9倒入牛肉

倒入瀝幹水的牛肉丁翻炒。

10淋入料酒

淋入料酒炒勻。

11放入番茄,土豆

放入切好的番茄,土豆,翻炒勻。

12加鹽

加入少許鹽,雞粉,注入適量清水。

13加番茄醬

倒入番茄醬,炒勻,蓋上蓋用小火燉20分鐘,至全部食材熟透。

14淋入水澱粉

揭蓋,淋入適量水澱粉,翻炒勻。