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吃剩的餃子皮這麼做,香得口水直流!

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我們在家裡做餃子時,難免會把握不好皮和餡的比例,剩下的餃子皮扔了又可惜。今天向大家介紹幾種剩餃子皮的做法,保證讓你吃了還想吃。

蔥油餅

原料:吃剩的餃子皮若干,植物油、蔥花、鹽適量

1. 取一張餃子皮放在案板上,在餃子皮上刷一層植物油,撒上適量蔥花和食鹽;在撒了蔥花和食鹽的餃子皮上再放一層餃子皮,重複上述步驟直到5張餃子皮合在一起。用擀麵杖把餃子皮擀薄。

2. 平底鍋燒熱,放入適量植物油,燒熱後放入擀好的餅,煎至兩面金黃後取出。

3. 把煎好的蔥油餅取出,切成三角形即可食用。

雞絲蔬菜卷

原料:吃剩的餃子皮20張,煮熟的雞絲200g,蔬菜絲200g,辣椒醬、鹽、胡椒粉、香油適量,碎乳酪1杯(可以不用)

1. 烤箱預熱到200度,,將煮熟的雞絲和蔬菜絲放入一個碗中,加入適量的辣椒醬、鹽、胡椒粉和香油調味並拌勻。舀幾勺拌勻的雞絲和蔬菜絲放在餃子皮的一個角上。

2. 再加上一勺碎乳酪放在餃子皮上(可以不加)。

3. 按下圖所示步驟將餃子皮折疊,包成一個圓柱形。用手指蘸水將封口處沾濕再封口。

4. 將包好的雞絲蔬菜卷放入預熱好的烤箱中烤制12-15分鐘,香脆金黃的雞絲蔬菜卷就做好啦。

番茄肉末杯

原料:吃剩的餃子皮24張,剁碎的肉末(豬肉牛肉都可以)200g,番茄1個,碎乳酪1杯,鹽、蔥花、胡椒粉等調味料適量,優酪乳適量

1. 烤箱預熱到150度 ,把炒熟的肉末,切碎的番茄放入一個大碗中,加入適量鹽和胡椒粉調味並拌勻。

2. 在烤盤中放上圓形模具,每個模具中放入一張餃子皮,在餃子皮上放1湯勺番茄肉末,1湯勺碎乳酪。

3. 在乳酪上再放一張餃子皮,每張餃子皮上繼續放半勺番茄肉末和半勺碎乳酪。

4. 把烤盤放入預熱好的烤箱中,烤制11-13分鐘至餃子皮金黃。去除淋上優酪乳(不喜歡可以不加)和蔥花即可食用。

焦糖蘋果派

原料:吃剩的餃子皮20張,蘋果2個,1湯勺糖,1湯勺檸檬汁,1/4杯焦糖醬,1/2茶匙鹽,雞蛋1個

1. 烤箱預熱到170度,蘋果切塊放在一個大碗中,加入檸檬汁,糖,焦糖醬和鹽,攪拌均勻。

2. 把拌好的蘋果塊放在餃子皮上,包餃子皮合攏包成半月狀。把包好的蘋果塊放入預熱好的烤箱中烤制10分鐘後取出。

3. 在烤好的蘋果派上刷上一層蛋液,撒上一層細砂糖,放入烤箱中繼續烤制2分鐘。

4. 從烤箱中取出烤好的焦糖蘋果派即可食用。

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