你知道薏米可以祛濕，抗癌健脾、減肥美白薏米原來有那麼多功效

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

薏米的功效與作用

1、防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2、清熱去濕健脾胃

天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

3、美白肌膚

保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、促進新陳代謝

可以起到減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

5、增強免疫力和抗炎

薏苡仁對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

6、降血糖

可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

7、鎮痛解熱

具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。防止腳氣病。

薏米養生保健食譜

1、薏米粥

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

2、薏米美容酒

薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。

3、薏米八寶清補涼粥

薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用於肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口幹失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等症。