很多人會往米飯里加的東西，對健康的傷害太大了，你還在這麼做嗎？

現在很多人都有吃湯泡飯的飲食習慣，甚至有的家長還會將這個習慣教給孩子。這樣做是可以軟化食物，孩子吃起來會更方便，也更容易消化。可是，您知道嗎?這種習慣隱藏著巨大的健康危機。

米飯裡面千萬別加它危害很大

其實湯泡飯並不是大家想像的那樣容易消化，相反，長期吃還會導致消化機能減退，從而引起各種胃腸道疾病。

我們知道，食物被攝入到人體的第一步是要經過初步消化——咀嚼，即將大塊的食物切磨成小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，在舌頭的作用下使唾液和食物充分混合，這時唾液中的唾液澱粉酶會分解成麥芽糖，讓食物便於胃腸進一步的吸收。

但是，吃湯泡飯時，由於湯的作用，人的咀嚼次數和程度會本能降低，食物直接就進入腸道消化了，而食物本身又沒有被充分的軟化，這就造成了消化不良，進而傷害我們的消化道。

可能你會問，飯都被湯泡過了，怎麼還會沒有被充分軟化呢?湯泡飯看上去軟化很徹底，其實它的軟化和粥相比有著本質區別。粥經過充分燉煮，大米會被煮透，爆裂，但是湯泡飯只是把米飯外層的組織軟化，內部依舊很硬實。所以湯泡飯真不是我們想像的那樣好吸收。

常吃湯泡飯的危害

1、對於胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大;但對於胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。

2、對於孩子，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由於沒有充分咀嚼食物，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉。

3、充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反，食物隨湯而下，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利於食物的消化。

這裡還要特別提及的是三個區別：

1、飯前喝湯和吃泡飯是兩回事，要區別開來。飯前少量喝湯，不但能濕潤口腔和食道，並能刺激口腔和胃產生唾液和胃液，有助於消化。

2、吃稀飯和泡飯也不同，因為稀飯質地較細，經水煮後，澱粉已分解成容易被胃腸所吸收的糊精，不會影響消化功能。

3、吃泡飯是一種很不良的飲食習慣，不論是湯飯、茶泡飯、醬油泡飯都不應該吃。而且不論吃什麼食物，都要養成細嚼慢嚥的好習慣。